Le Moulin seigneurial de Charlesbourg est l’un des trois moulins que les Jésuites érigèrent sur leurs seigneuries. Ce bâtiment en pierres a été construit sous le Régime français en 1742. Il est situé sur une parcelle de la terre ancestrale de la famille Lefebvre à l’est du Trait-Carré. Partie intégrante du  site patrimonial du Trait-Carré de Charlesbourg, le Moulin des Jésuites, fidèlement restauré entre 1990-1992, représente l’un des derniers vestiges de ce genre en milieu urbain.

Témoin de l’histoire et de l’évolution économique d’une communauté rurale, le moulin tient lieu de centre d’interprétation historique et d’accueil touristique en plus d’être le point de départ du circuit piétonnier du Trait-Carré.